Marina e Gilberto producono dal 1989 budini artigianali nel cuore della Buddineria: il laboratorio; utilizzando solo ingredienti freschi: latte fresco bio, panna fresca, uova pastorizzate, zucchero di canna bio, cacao 22-24%, cioccolato fondente, vaniglia in bacche, nocciole, pistacchi e mandorle italiane bio.