Marina e Gilberto producono dal 1989 budini artigianali nel cuore della Buddineria: il laboratorio; utilizzando solo ingredienti freschi: latte fresco bio, panna fresca, uova pastorizzate, zucchero di canna bio, cacao 22-24%, cioccolato fondente, vaniglia in bacche, nocciole, pistacchi e mandorle italiane bio.

Marina, con alle spalle anni di studio sull’alimentazione, ha reinterpretato le ricette del gelato italiano tradizionale ponendo particolare cura nella scelta e nel bilanciamento degli ingredienti: meno zucchero e meno panna nei gusti alle creme (quindi con meno calorie) e solo frutta fresca di stagione nei gusti di frutta (i nostri “Frullè”).